1. Tuyauterie & Raccordements – Fromageries

Raccordements bien pensés = production continue
Dans une fromagerie, les lignes de fluides sont souvent modifiées au fil du temps : ajout de postes, déplacement d’une cuve, raccord temporaire devenu permanent… Résultat : des lignes parfois incohérentes, peu traçables, et difficiles à nettoyer.

 

Ce qu’on voit trop souvent :

  • Raccordement à contre-pente ou sans point de vidange
  • Tuyauterie sans documentation
  • Zones mortes ou non nettoyables
  • Soudures inaccessibles ou non tracées

 

Cas client – Ligne CIP (cleaning in place) modulaire

  •  Client : Fromagerie 25 personnes, production en flux continu
  • Problème : raccords éparpillés, NEP manuelle inefficace
  • Objectif : fiabiliser la ligne + NEP (nettoyage en place) sans modifier l’atelier
  • Solution : raccordement du SKID par tableau de pontage ACSITEC + repérage complet + documentation associée
  • Résultat : réduction du temps de nettoyage, audit qualité passé sans remarque

 

Checklist – À valider avant un projet de raccordement

Point à valider

Pourquoi c’est critique

Plan de circulation des fluides

Évite les erreurs de conception ou refoulement

Documentation des installations

Prépare les audits et maintenance

Vidange complète possible ?

Critique pour hygiène

Compatibilité des standards (DIN/SMS)

Évite les fuites ou erreurs de raccordement

Soudures repérables

Prévention non-conformité

 

Si vous avez un doute sur l’un de ces points, nous pouvons faire une vérification rapide ensemble.


2. Petit Matériel Inox – Équipements d’atelier

Petits équipements, grands enjeux
Les tables, escabeaux, rambardes ou chariots inox sont souvent négligés. Pourtant, ce sont ces éléments qui posent problème à l’audit, ou créent des difficultés d’usage au quotidien pour vos opérateurs.

 

Ce qu’on voit trop souvent :

  • Meuble modifié “à la main” qui devient un risque HSE
  • Chariot impossible à nettoyer
  • Escabeau instable ou glissant
  • Table rayée impossible à désinfecter

 

Cas client – Sécurisation d’un atelier

  • Client : Fromagerie avec mezzanine de découpe
  • Problème : 2 rambardes non conformes, chariot trop lourd pour les manœuvres
  • Solution : rambardes ACSITEC fixées + chariot inox à roulettes pleines démontables
  • Résultat : poste sécurisé, opérateurs plus rapides, audit passé sans remarque HSE

 

Mini-check-list visuelle – Équipements à surveiller

  • Rambarde fixée sans retour
  • Meuble inox rayé ou corrodé
  • Escabeau sans antidérapant
  • Support impossible à démonter pour nettoyage
  • Table soudée sans marquage

Nous pouvons vous fournir une trame d’analyse poste par poste pour faire le point en 20 minutes.